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廚具百科

成都酒店廚房設(shè)備廠家告訴你廚房排煙注意什么

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間:2025-04-09

  廚房排煙系統(tǒng)是由廚房煙機和管道、以及煙罩組成的。因此,在廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計時,就需要綜合考慮這些因素。那么,商用廚房的排煙系統(tǒng)設(shè)計需要考慮哪些因素呢?作為專業(yè)的成都酒店廚房設(shè)備廠家,我們有多年的商用廚房抽排系統(tǒng)設(shè)計經(jīng)驗,現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的廚房設(shè)備公司,我們總結(jié)了相關(guān)知識,主要有以下幾個方面:


  1、風向考慮:一般在考慮廚房排煙的時候都要注意到風向問題,在排風口的選擇上就要做好基礎(chǔ)考慮??梢詫崿F(xiàn)對當?shù)氐娘L向有基本了解,看看如何安裝排煙位置比較合適,要避免油煙倒流等問題。


  2、管道布局:廚房的排煙都是會用到各種管道等,在設(shè)置布局的時候也就要有全面了解。注意根據(jù)自我廚房的空間大小和布局情況考慮,要先預(yù)留副煙道,因此在設(shè)置的時候就要有明確劃分。


  3、位置選擇:廚房的排煙管道安裝也要注意到位置考慮,為保障良好的排煙效果,建議廚房的管道不要太長,越短越好。管道如果太長的話都會直接導致油煙集聚,很難排出去,而且會倒流到餐廳內(nèi),排煙效果差,導致餐廳油煙味濃重。


  4、勤換閥門:在廚房的排煙管道安裝上要注意的事項很多,比如止閥門都要經(jīng)常更換,這是為了有更好的排煙效果。止閥門其實也是為了保護排煙管,讓排煙效果都更為明顯。


  5、定期清洗:廚房中的排煙設(shè)計規(guī)劃不僅僅是在管道上要做好全面考慮,同時也要注意到定期清洗,這是非常重要的事情。畢竟如果時間太長的話都會直接導致油煙積累,影響到實際使用效果,要注意先有全面考慮,做好清洗工作。


  以上這些就是我們總結(jié)的關(guān)于商用廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計注意事項的相關(guān)知識,希望對大家有所幫助。




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