商用廚具設備制造商告訴你商用蒸柜的種類和功能
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間：2024-12-09
在商用廚房中由于需要同時解決較多人員用餐的事情，因此，商用廚房中就無法使用電飯煲來煮飯。這個時候就還需用到商用蒸柜。商用蒸柜的容積大，功率大，能夠快速蒸煮食物，滿足幾百上千人的用餐需要。那么，商用蒸柜的種類有那些呢，主要功能又有那些呢?作為專業(yè)的商用廚具設備制造商，我們有多年的商用蒸柜的銷售和安裝經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關的知識。
作惡專業(yè)的成都商用廚具制造商，我們總結(jié)了關于商用蒸柜的相關知識，主要如下：
一、商用蒸柜的種類
1.商用(電磁)蒸柜：是一種利用電磁感應原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器。
2.商用(電熱管)蒸柜：電熱管是一種消耗電能轉(zhuǎn)換為熱能，對需加熱物料進行加熱。
3.商用(燃氣)蒸柜：燃氣通過燃燒頭燃燒釋放出來的能量加熱。
4.外接蒸汽發(fā)生器蒸柜：蒸汽發(fā)生器是一種換熱器，主要利用反應堆動力裝置推動冷卻機增壓加熱，然后進行傳熱過程。
二、商用蒸柜有哪些功能
1.93%熱效率：充分利用流失的熱量，對補水進行第二次循環(huán)加熱。
2.每層獨立控制：每一層獨立控制，不串味、更節(jié)能。
3.雙重開關：一重定時控溫，二重控制開關。
4.材質(zhì)：使用國標食品不銹鋼。
5.防干燒設計：當水低于防干燒溫控探頭自動補水。
6.定時定溫：每一層獨立，定時定溫預約。
以上這些就是我們整理的關于商用蒸柜的種類和主要功能的相關經(jīng)驗，希望對大家能夠有所幫助。
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