中央廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家告訴你中央廚房工程的問題
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2024-03-19
隨著連鎖餐飲和快餐店的增加，社會對中央廚房的需求也開始逐漸增加起來了。但是，大家對中央廚房是只聞其身，未見其人，往往不知道該如何打造和建設(shè)一個合適的中央廚房。那么，想建設(shè)一個中央廚房都需要注意那些問題呢，我們應(yīng)該如何解決中央廚房工程中出現(xiàn)的一些問題呢?作為專業(yè)的中央廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們有多年的中央廚房設(shè)備經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享。
作為專業(yè)的中央廚房設(shè)備廠家，我們根據(jù)自己多年的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)幾個主要知識點(diǎn)，詳情如下：
一、中央廚房的造價問題
基本建設(shè)中央廚房，現(xiàn)階段流行的便是應(yīng)用鋼架結(jié)構(gòu)，原因非常簡單，成形快，2-3個月就可以竣工。提議平方米挑選在3000之上基本建設(shè)。每平方米價錢依據(jù)工程施工土地資源，當(dāng)月鋼鐵價格走向決策。一般來講，平方米越大，價格越低，平方米越小，工程造價越高。
二、中央廚房配套設(shè)施問題
2.1必須考慮到幾個方面：
1、裝修
2、設(shè)備
2.2裝修這方面必須考慮到三點(diǎn)
1、路面
2、溫度控制氣體
3、凍庫
然后，設(shè)備這方面則必須考慮到二塊
1、前解決設(shè)備
2、熱調(diào)設(shè)備
前解決這方面簡言之便是食物切洗，普遍的便是多功能切菜機(jī)和刷碗生產(chǎn)流水線(一樣這套設(shè)備能夠用以凈菜配送制造廠)相互配合熱調(diào)則能夠建立中央廚房。菜類這方面解決完后則必須說肉類解決。肉類解決在裝修設(shè)計(jì)規(guī)劃的。熱調(diào)這方面關(guān)鍵便是炒菜鍋，火鍋，白米飯及其饅頭生產(chǎn)線。
以上這些就是我們整理的關(guān)于中央廚房的主要問題的知識點(diǎn)，希望對大家有所幫助。
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