商用廚房設(shè)備十大品牌廠家之一和你聊聊餐飲廚房設(shè)備有哪些
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2024-01-19
隨著疫情的過去，經(jīng)濟(jì)火力的恢復(fù)，現(xiàn)在又有不少人想在餐飲行業(yè)大展拳腳，干一番事業(yè)。為了幫助大家在開餐飲店的路上少走彎路，作為四川商用廚房設(shè)備十大品牌廠家之一，我們現(xiàn)在就來給大家提供一些關(guān)于餐飲店廚房需要那些設(shè)備的知識。
作為四川商用廚房設(shè)備十大品牌廠家之一，我們對餐飲廚房設(shè)備有比較深入的了解，現(xiàn)在就來分享自己多年的經(jīng)驗，希望幫助準(zhǔn)備開餐飲店準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的朋友，主要有以下幾點：
1、洗滌設(shè)備
餐飲廚房洗滌設(shè)備包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、水果蔬菜清洗機(jī)、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、儲物柜等。
2、調(diào)理設(shè)備
餐飲廚房調(diào)理設(shè)備主要有櫥柜臺、調(diào)理、切菜、配料、配料專用工具及容器、儲物架、餐車、調(diào)料盒、調(diào)料盒、調(diào)料架、廚具架等。
3、儲藏設(shè)備
餐飲廚房的儲藏設(shè)備分為器具儲藏和食品儲藏。器具儲藏是廚具、容器等儲藏的空間。食物儲藏分為冷凍儲藏和非冷凍儲藏兩大類，冷凍是根據(jù)廚房冷藏設(shè)備、冷凍庫等進(jìn)行的。
4、烹調(diào)設(shè)備
餐飲廚房烹調(diào)用品主要包括商用電磁爐、大炒灶、小炒灶、蒸飯柜、煲湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。為了保證廚房的自然通風(fēng)良好，餐飲廚房應(yīng)設(shè)置排氣管、通風(fēng)排煙設(shè)備等。
5、照明設(shè)備
廚房的照明設(shè)備需要布局合理，整個廚房的照明設(shè)計應(yīng)明亮，廚房灶臺、洗滌池和工作臺的照明不容忽視，并設(shè)置方便的電源開關(guān)裝置。
以上這些就是我們整理的關(guān)于餐飲廚房需要那些設(shè)備的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。
