酒店后廚廚房設備廠家告訴你如何保養(yǎng)和選購商用廚房設備
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間：2022-04-15
商用廚房設備在采購回來之后，在日常的使用中就會對廚房設備造成損耗，因此，在為了能夠延長設備的使用壽命和保護設備的性能，就必須對設備進行日常的維護和保養(yǎng)。那么，商用廚房設備在日常使用中應該如何保養(yǎng)呢?又該如何采購呢?作為專業(yè)的酒店后廚廚房設備廠家，我們有多年的商用廚房設備生產和安裝經驗，現(xiàn)在就和大家分享相關的知識。
作為專業(yè)的酒店后廚廚房設備廠家，我們認為，在采購和保養(yǎng)商用廚房設備時，需要考慮以下幾點：
一、商用廚房設備的保養(yǎng)
不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：
1.定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。
2.避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時用清水沖洗，并擦干。
3.不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。
4.不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。
5.炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。
二、商用廚房設備的選購
1.廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。
2.廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。
以上這些就是我們整理的關于如何采購和保養(yǎng)商用廚房設備的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
