四川酒店廚房設(shè)備廠家告訴你酒店廚房設(shè)備都包含哪些設(shè)備
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2022-03-02
一般的酒店經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)都比較簡(jiǎn)單，因此，廚房設(shè)備的配置也是比較的簡(jiǎn)單的。而如果酒店的餐飲服務(wù)斯比較復(fù)雜的和多元的，那么，酒店中的服務(wù)也是很復(fù)雜和多元的。那么，一個(gè)比較高檔的酒店廚房中包含的廚房設(shè)備都有哪些呢?作為大型的專業(yè)的四川酒店廚房設(shè)備廠家，我們有多年的酒店廚房設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。
作為四川專業(yè)的大型酒店廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，大型的綜合性的酒店廚房中包含的設(shè)備主要有以下幾個(gè)方面：
供應(yīng)零點(diǎn)散客，家庭聚會(huì)，婚禮等大型宴會(huì)一般都會(huì)選擇中餐，主要是中餐更適合國(guó)人口味，種類繁多，選擇多樣化，所以基本國(guó)內(nèi)所有大型酒店都是必備中餐廳的。那么中餐廚房設(shè)備常用設(shè)備哪些?如下：萬能蒸烤箱，炒灶，蒸飯車，四門冰箱，冷藏操作臺(tái)，暖碟柜，低湯灶，不銹鋼水池，保溫餐車，海鮮蒸柜，不銹鋼吊柜，洗碗機(jī)，壓面機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，消毒柜，絞肉機(jī)，烤箱，醒發(fā)箱等以及排煙系統(tǒng)組成。
用來供應(yīng)給外國(guó)友人，還有一些喜歡吃西餐的客人，西餐也會(huì)依據(jù)各國(guó)口味進(jìn)行細(xì)分，在這里就不一一講解了，一般星級(jí)酒店的早餐都是在西餐廳進(jìn)行供應(yīng)、小型的西餐自助。西餐廚房常用設(shè)備如下：咖啡機(jī)(必備)，咖啡磨豆機(jī)，三明治機(jī)，面火爐，扒爐，萬能蒸烤箱，意粉爐，披薩烤箱，低溫烹飪?cè)O(shè)備，冰箱等，冷庫，煮食爐，炸爐，暖碟車，可樂機(jī)，保溫布菲爐等。五星級(jí)酒店對(duì)西餐設(shè)備要求比較高，需要用到專業(yè)的西餐制作設(shè)備。
一般大型酒店都是匹配單獨(dú)的宴會(huì)廚房，一般是獨(dú)立廚房，是專為大型婚宴、宴會(huì)準(zhǔn)備的廚房。大型酒店宴會(huì)廚房設(shè)備：常配置設(shè)備有炒灶，大鍋灶，蒸箱，海鮮蒸柜，烤箱，煲仔爐，低湯灶，冰柜，四門冰箱，操作臺(tái)，雙通工作臺(tái)，宴會(huì)保溫餐車等。
3、員工廚房設(shè)備
用來供給整個(gè)酒店員工的就餐。廚房雖小但是配備設(shè)備也和中餐廳一樣品類齊全，大型酒店還會(huì)配備酒吧，大堂吧，咖啡廳等。
以上這些就是我們整理的關(guān)于綜合性酒店中包含的廚房設(shè)備有哪些的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
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