商用廚房工程公司告訴你八類廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司 發(fā)布時(shí)間：2022-05-09
我們都知道商用廚房設(shè)備的種類是很多的，但是使用最多的廚房設(shè)備也機(jī)只有八類。那么，這幾種使用最多的廚房設(shè)備應(yīng)該如何保養(yǎng)和維護(hù)呢?作為作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備工程公司，我們有多年的廚房設(shè)備安裝和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就大家分享相關(guān)的知識(shí)。
作為專業(yè)的商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們整理了8類產(chǎn)品的保養(yǎng)和維護(hù)方法，具體如下：
一、蒸烤箱的保養(yǎng)
每天清洗蒸烤箱的表面， 檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接性。保證其工作效率。
二、爐灶的保養(yǎng)
每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺(tái)面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會(huì)腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗天然氣噴頭。
三、扒爐的保養(yǎng)
每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。如果是電扒爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接是否完好。
四、油炸爐的保養(yǎng)
每天清洗油爐內(nèi)壁及過(guò)慮網(wǎng)。每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接是否完好。檢查排油管裝置。
五、蒸柜的保養(yǎng)
每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。
六、冰柜的保養(yǎng)
每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機(jī)的正常工作狀態(tài)。
七、洗碗機(jī)的保養(yǎng)
每天保持洗碗機(jī)內(nèi)外部的清潔。30天進(jìn)行一次內(nèi)部的除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。
八、其他廚房食品機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)
其它食品機(jī)械廚房設(shè)備每次使用后要進(jìn)行徹底的清潔，經(jīng)常維護(hù)，每月定期為齒輪和軸承上潤(rùn)滑油。每三個(gè)月為電機(jī)檢修一次。它們才會(huì)對(duì)我們更好的為我們所用。
以上這些就是我們整理的幾類廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
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